Les menus de la semaine du 26 janvier au 1er février proposent une cuisine équilibrée et réconfortante, construite autour de plats simples, variés et familiers, pensés pour accompagner agréablement le quotidien des résidents.
🍽️ Tout au long de la semaine, les repas alternent entre viandes mijotées (bœuf tomate, porc à la crème, agneau façon tajine), volailles (dinde Normande, poulet rôti), poissons et préparations à base d’œufs (omelettes, quiches, quenelles). Ces plats sont accompagnés de légumes variés — carottes, brocolis, haricots verts, épinards, chou-fleur — et de féculents adaptés comme les pommes de terre, le riz, les coquillettes ou les purées, afin de garantir des repas complets et équilibrés.
🥣 Les potages et veloutés, servis chaque soir (velouté de légumes, Crécy, oseille, courgettes au fromage), apportent chaleur et douceur, particulièrement appréciées en cette période hivernale. Ils constituent une entrée réconfortante avant des plats chauds et nourrissants.
🍮 Les desserts viennent clôturer les repas sur une note gourmande et rassurante, avec un large choix de crèmes desserts, compotes, fruits frais, pâtisseries traditionnelles (gâteau basque, crème brûlée, île flottante) et produits laitiers.
Comme chaque semaine, les différentes textures — standard, bouchée, émiettée et mixée — sont proposées à chaque repas, permettant à chacun de profiter pleinement des menus selon ses besoins, dans un cadre serein et adapté.
Une semaine placée sous le signe de la variété, de l’équilibre nutritionnel et du confort à table, avec des recettes pensées pour le plaisir et le bien-être de tous.
Découvrir les menus de la semaine du 19 au 25 janvier 2026
Les menus sont élaborés en concertation avec la diététicienne, dans le respect de l'équilibre nutritionnel, et pour certains résidents, des prescriptions médicales.