L’automne se poursuit avec une nouvelle semaine de menus aux saveurs variées, entre recettes traditionnelles, plats réconfortants et douceurs gourmandes. Les repas alterneront poissons, viandes, légumes de saison et desserts appréciés, avec des accompagnements variés pour composer des assiettes équilibrées et savoureuses.
Les entrées proposeront différentes saveurs au fil des jours avec notamment chou-fleur vinaigrette, haricots verts vinaigrette, carottes râpées, pâté de campagne, brocolis vinaigrette, champignons à la grecque, betteraves vinaigrette, céleri rémoulade ou encore macédoine mayonnaise. Côté plats, les résidents retrouveront des recettes comme le sauté de bœuf forestier, le filet de colin sauce crème, les chipolatas, le colin d’Alaska sauce Aurore, les aiguillettes de poulet sauce Normande, les ravioles de volailles, la tartiflette, le boudin blanc ou encore le filet de poulet sauce crème. Semoule, tortis, riz créole, macaronis, pommes de terre boulangères et légumes variés viendront compléter ces repas.
✨ Les rendez-vous gourmands de la semaine :
- Le sauté de bœuf forestier, accompagné de fondue de poireaux et de pommes noisettes, pour un repas aux saveurs automnales.
- Les aiguillettes de poulet sauce Normande, servies avec des haricots blancs tomatés et une poêlée provençale, pour une assiette généreuse et familiale.
- La tartiflette, proposée vendredi soir, pour une touche particulièrement réconfortante au cœur de l’automne.
- Pour terminer les repas sur une note sucrée : crème dessert caramel, flan pâtissier, liégeois café, crème dessert chocolat, île flottante, tarte au citron ou encore moka.
Comme toujours, les repas sont proposés en différentes textures adaptées aux besoins des résidents, afin que chacun puisse profiter pleinement des saveurs et du plaisir de la table, dans les meilleures conditions de confort et de sécurité.