La dernière semaine de septembre s’annonce gourmande et variée, avec des recettes traditionnelles et réconfortantes, accompagnées de légumes de saison. Les repas ont été pensés pour conjuguer équilibre, diversité et plaisir à table.
Les entrées varieront au fil des jours avec chou-fleur vinaigrette, tomate vinaigrette, carottes râpées, macédoine mayonnaise, salade et vinaigrette, pâté de foie, champignons à la Grecque ou encore céleri rémoulade. Côté plats, les résidents pourront retrouver des recettes savoureuses comme la cuisse de poulet rôtie, les chipolatas, le filet de hoki sauce Aurore, le sauté de poulet sauce Normande, les ravioles de volaille ou encore le boudin blanc. Les amateurs de poisson apprécieront également le filet de colin sauce crème, le filet de merlu sauce crème et le feuilleté Saint-Jacques-cabillaud.
✨ Les rendez-vous gourmands de la semaine :
- La cuisse de poulet rôtie, accompagnée de fondue de poireaux et de riz à paëlla.
- Le sauté de poulet sauce Normande, servi avec des haricots blancs tomatés et une poêlée provençale.
- Le filet de hoki sauce Aurore, accompagné d’une poêlée de quatre légumes et de riz créole.
- Pour terminer les repas sur une note gourmande : flan pâtissier, crème dessert caramel, liégeois café, crème dessert chocolat, île flottante, tarte au citron ou encore fruits de saison.
Comme toujours, les repas sont proposés en textures adaptées afin que chacun puisse profiter pleinement du plaisir de la table, dans les meilleures conditions de confort et de sécurité.
Découvrir les menus de la semaine du 28 septembre au 4 octobre 2026
Les menus sont élaborés en concertation avec la diététicienne, dans le respect de l'équilibre nutritionnel, et pour certains résidents, des prescriptions médicales.