La semaine du 23 au 29 mars propose aux résidents une cuisine traditionnelle et réconfortante, pensée pour allier plaisir gustatif et équilibre nutritionnel au quotidien.
🍽️ Les repas mettent à l’honneur des viandes savoureuses comme le sauté de porc à la moutarde, le bœuf bourguignon, l’escalope de veau à la crème ou encore les boulettes de bœuf sauce tomate, sans oublier des jambons cuits à l’os. Les volailles sont également à l’honneur avec le poulet rôti et la dinde à la Normande, tandis que les amateurs de poisson se régaleront de filets de colin sauce citron, de merlu à l’aneth ou de poisson pané. Les plats conviviaux tels que lasagnes, quiches ou omelettes viennent compléter l’offre, pour varier les plaisirs. Les accompagnements, généreux et colorés, comprennent purées, pâtes, riz et légumes de saison comme carottes, courgettes, haricots verts, épinards ou poireaux.
🥣 Chaque soir, un potage ou un velouté vient réchauffer les repas : soupe de légumes, crème de poireaux, velouté de courgettes ou Dubarry, pour apporter douceur et légèreté avant le plat principal. Ces préparations restent faciles à digérer et adaptées à tous les appétits.
🍮 Les desserts assurent une belle diversité : produits laitiers (yaourts, fromage blanc, petits suisses), fromages (Camembert, Saint-Nectaire, Tomme noire, Chavroux), fruits frais ou compotes, et gourmandises telles que flan pâtissier, mousse au chocolat, liégeois café, éclairs ou tiramisu, pour terminer le repas sur une note douce et agréable.
Pour chaque plat, plusieurs textures — standard, bouchée, émiettée ou mixée — sont proposées afin que chacun puisse profiter pleinement des repas, dans le respect de ses besoins et de ses goûts.
Une semaine placée sous le signe de la variété, du confort et de la convivialité, avec des recettes traditionnelles qui rythment agréablement les repas et font plaisir à tous.
Découvrir les menus de la semaine du 23 au 29 mars 2026
Les menus sont élaborés en concertation avec la diététicienne, dans le respect de l'équilibre nutritionnel, et pour certains résidents, des prescriptions médicales.