La rentrée s’invite doucement à table avec une semaine de menus variés, entre recettes traditionnelles, plats savoureux et douceurs gourmandes. De quoi profiter chaque jour de repas équilibrés, colorés et placés sous le signe du plaisir.
Les entrées se déclineront au fil des jours avec haricots verts vinaigrette, pâté de campagne, tomate vinaigrette, céleri rémoulade, pastèque, salade de maïs, rillettes ou encore poireaux vinaigrette. Côté plats, les résidents pourront retrouver de grands classiques comme les chipolatas, le bœuf mode, le filet de lieu à la crème d’aneth, le sauté de bœuf sauce forestière, le filet de hoki sauce Aurore, le filet de merlu à la crème ou encore le poulet façon coq au vin. Les accompagnements alterneront entre boulgour, riz créole, coquillettes, semoule, légumes verts, pommes de terre et poêlées de légumes.
✨ Les rendez-vous gourmands de la semaine :
- Le filet de poulet Marengo accompagné de haricots blancs tomatés et de blettes béchamel, pour une assiette généreuse et pleine de saveurs.
- Le filet de merlu à la crème accompagné de jardinière de légumes, une association légère et savoureuse.
- Pour finir sur une note sucrée : éclair au chocolat, crème dessert pistache, liégeois café, flan pâtissier, tiramisu ou encore mousse au chocolat.
Comme toujours, les repas sont proposés en textures adaptées afin de permettre à chacun de profiter pleinement du plaisir de la table, dans les meilleures conditions de confort et de sécurité.
Découvrir les menus de la semaine du 31 août au 6 septembre 2026
Les menus sont élaborés en concertation avec la diététicienne, dans le respect de l'équilibre nutritionnel, et pour certains résidents, des prescriptions médicales.