L'été se poursuit dans les assiettes avec une semaine de menus variés, mêlant recettes traditionnelles, saveurs ensoleillées et desserts gourmands. Chaque repas a été pensé pour offrir un moment de convivialité tout en privilégiant l'équilibre et le plaisir de bien manger.
Au fil de la semaine, les résidents retrouveront des entrées fraîches et de saison telles que le melon, les betteraves vinaigrette, le céleri rémoulade, le taboulé, le brocolis vinaigrette ou encore le chou blanc aux lardons. Les plats alterneront entre viandes et poissons avec notamment le sauté de poulet forestière, le sauté d'agneau aux herbes, la cuisse de pintade au jus, la langue de bœuf sauce tomate, le filet de colin à la crème, le merlu citron ou encore le poisson pané. Les accompagnements feront la part belle aux courgettes au basilic, aux haricots verts persillés, au boulgour, au riz créole et aux pommes de terre préparées de différentes façons.
✨ Les rendez-vous gourmands de la semaine :
- Le melon accompagné du sauté de poulet forestière et de ses courgettes au basilic, une belle alliance estivale.
- Le sauté d'agneau aux herbes servi avec ses jeunes carottes, pour une touche de tradition en fin de semaine.
- Côté desserts, les gourmands apprécieront le far breton, la tarte aux pommes, les liégeois café et chocolat, la crème dessert caramel, sans oublier les fruits frais de saison.
Comme toujours, l'ensemble des repas est proposé en textures adaptées afin de garantir à chacun confort, sécurité et plaisir à table.
Découvrir les menus de la semaine du 27 juillet au 2 août 2026
Les menus sont élaborés en concertation avec la diététicienne, dans le respect de l'équilibre nutritionnel, et pour certains résidents, des prescriptions médicales.