Les menus de la semaine du 2 au 8 mars proposent une cuisine variée et généreuse, mêlant recettes traditionnelles et plats familiaux, pensés pour allier équilibre nutritionnel et plaisir à table
🍽️ Tout au long de la semaine, les repas alternent entre viandes savoureuses (bœuf forestière, porc à l’indienne, dinde sauce Normande, chipolatas, boudin blanc), volailles en sauce, poissons (filet de colin sauce crème, hoki sauce aurore, feuilleté Saint-Jacques cabillaud) et plats conviviaux comme la quiche Lorraine, la quiche thon tomate, les raviolis ou encore la tartiflette. Les accompagnements varient entre purées de pommes de terre, riz créole, semoule, macaronis, tortis, coquillettes et légumes de saison : haricots verts, brocolis, carottes, chou-fleur, épinards ou poêlée provençale.
🥣 Les potages et veloutés, proposés chaque soir (velouté de tomate, velouté de potiron, velouté de légumes verts, velouté crécy), apportent chaleur et douceur en cette période encore hivernale. Ils précèdent des plats chauds et réconfortants particulièrement appréciés.
🍮 Les desserts offrent une belle diversité entre produits laitiers (fromage blanc, yaourts, petits suisses), fromages (Saint Paulin, Tomme noire, Camembert, Cantal), fruits frais ou au sirop, compotes et purées de fruits, sans oublier quelques douceurs gourmandes comme le flan pâtissier, le moka, la tarte au citron ou la crème dessert caramel.
Comme chaque semaine, les différentes textures — standard, bouchée, émiettée et mixée — sont proposées à chaque repas afin de garantir à chacun des menus adaptés à ses besoins, tout en conservant le plaisir gustatif.
Une semaine placée sous le signe de la convivialité, de la diversité et du confort alimentaire, avec des recettes traditionnelles qui rythment agréablement le quotidien des résidents.
Découvrir les menus de la semaine du 2 au 8 mars 2026
Les menus sont élaborés en concertation avec la diététicienne, dans le respect de l'équilibre nutritionnel, et pour certains résidents, des prescriptions médicales.