L’automne s’installe et apporte avec lui une nouvelle semaine de repas variés, entre recettes traditionnelles, plats mijotés et desserts gourmands. Les menus feront alterner des saveurs familières et des associations réconfortantes, avec des accompagnements de saison pour agrémenter les assiettes.
Les entrées proposeront différentes saveurs au fil des jours, avec notamment brocolis vinaigrette, céleri rémoulade, coleslaw, carottes râpées, macédoine mayonnaise, rillettes, chou blanc aux lardons ou encore thon russe. Côté plats, les résidents retrouveront des recettes appréciées comme le bœuf braisé aux oignons, la viande carbonara, les aiguillettes de poulet, le cordon bleu, le poisson pané, la cuisse de pintade au jus ou encore le sauté d’agneau aux herbes. Blé aux petits légumes, tortis, riz créole, lentilles, flageolets et légumes variés viendront compléter ces repas.
✨ Les rendez-vous gourmands de la semaine :
- Le bœuf braisé aux oignons, accompagné de blé aux petits légumes et de haricots verts persillade, pour un repas aux saveurs traditionnelles.
- La cuisse de pintade au jus, servie avec une poêlée de quatre légumes et des pommes de terre boulangères, pour une assiette généreuse.
- Le sauté d’agneau aux herbes et ses flageolets, accompagné de jeunes carottes, pour une touche savoureuse à l’approche du week-end.
- Pour terminer les repas sur une note sucrée : tarte grillée aux cerises, liégeois café ou chocolat, crème dessert caramel, flan nappé caramel, crème dessert chocolat ou encore tarte aux pommes.
Comme toujours, les repas sont proposés en textures adaptées afin que chacun puisse profiter pleinement du plaisir de la table, dans les meilleures conditions de confort et de sécurité.
Découvrir les menus de la semaine du 19 au 25 octobre 2026
Les menus sont élaborés en concertation avec la diététicienne, dans le respect de l'équilibre nutritionnel, et pour certains résidents, des prescriptions médicales.