🍽️ MENUS DE LA SEMAINE DU 16 AU 22 MARS 2026

Les menus de la semaine du 16 au 22 mars proposent une cuisine variée et traditionnelle, construite autour de plats simples et réconfortants, pensés pour allier équilibre nutritionnel et plaisir au quotidien des résidents.

🍽️ Tout au long de la semaine, les repas alternent entre viandes et préparations familiales (bœuf mode, sauté de bœuf sauce forestière, palette à la diable, porc sauce crème, chipolatas), volailles (dinde Normande, poulet rôti) et poissons (filet de lieu ou merlu sauce crème ou aneth, poisson sauce aurore). Des plats conviviaux comme les raviolis, quiches (Lorraine ou thon tomate) ou omelettes viennent compléter l’ensemble. Les accompagnements sont variés et adaptés : purées de pommes de terre, riz créole, blé, coquillettes, tortis ou farfalles, associés à des légumes de saison comme les épinards, carottes, navets, haricots verts ou courgettes.

🥣 Les potages et veloutés, proposés chaque soir (tomate, légumes verts, Dubarry, oseille ou encore légumes variés), apportent chaleur et douceur, dans une continuité hivernale agréable. Ils précèdent des plats chauds et rassurants, appréciés pour leur simplicité et leur digestibilité.

🍮 Les desserts offrent une belle diversité entre produits laitiers (yaourts, fromage blanc, petits suisses), fromages (Camembert, Saint-Nectaire, Tomme noire, Chavroux), fruits frais ou en compote, ainsi que des douceurs gourmandes comme le flan pâtissier, le liégeois café, la mousse au chocolat, l’éclair ou le tiramisu.

Comme chaque semaine, les différentes textures — standard, bouchée, émiettée et mixée — sont proposées à chaque repas afin de garantir des menus adaptés aux besoins de chacun, tout en conservant le plaisir gustatif.

Une semaine placée sous le signe de la variété, de la convivialité et du confort alimentaire, avec des recettes traditionnelles qui rythment agréablement les repas.