Septembre se poursuit avec une semaine de menus hauts en variété, où les recettes traditionnelles côtoient des préparations aux saveurs plus ensoleillées. De l’entrée au dessert, les repas ont été pensés pour conjuguer équilibre, diversité et plaisir à table.
Les entrées varieront au fil des jours avec betteraves vinaigrette, chou-fleur vinaigrette, concombre à la crème, tomates vinaigrette, carottes râpées, mousse de céleri ou encore macédoine mayonnaise. Côté plats, les résidents pourront retrouver des recettes généreuses comme les aiguillettes de poulet sauce Normande, les merguez accompagnées de pois chiches et légumes façon couscous, le veau sauce chasseur, le bœuf mode, la blanquette de poulet ou encore la palette sauce diable. Les amateurs de poisson apprécieront également le filet de colin à la crème d’aneth et le filet de hoki sauce Aurore. Les accompagnements alterneront entre riz créole, lentilles, tortis, semoule, pommes de terre et légumes variés.
✨ Les rendez-vous gourmands de la semaine :
- Les aiguillettes de poulet sauce Normande accompagnées de leur purée de pommes de terre, une recette douce et savoureuse.
- Les merguez, pois chiches et légumes façon couscous, pour une assiette généreuse aux accents méditerranéens.
- Pour terminer les repas sur une note gourmande : mousse au chocolat, éclair au chocolat, tarte aux pommes, crème renversée, crème dessert café ou encore fruits de saison.
Comme toujours, les repas sont proposés en textures adaptées afin de permettre à chacun de profiter pleinement du plaisir de la table, dans les meilleures conditions de confort et de sécurité.
Découvrir les menus de la semaine du 14 au 20 septembre 2026
Les menus sont élaborés en concertation avec la diététicienne, dans le respect de l'équilibre nutritionnel, et pour certains résidents, des prescriptions médicales.