L’automne se poursuit avec une semaine de menus qui mêlent recettes traditionnelles, plats savoureux et douceurs de saison. Des entrées variées, des accompagnements colorés et des desserts gourmands viendront rythmer les repas, dans un esprit d’équilibre et de convivialité.
Au fil des jours, les résidents retrouveront notamment les haricots verts vinaigrette, le pâté de campagne, les carottes râpées, le céleri rémoulade, les concombres à la crème, les champignons à la grecque ou encore les poireaux vinaigrette. Côté plats, les menus feront la part belle aux classiques avec les chipolatas, le bœuf mode, le filet de lieu à la crème d’aneth, le sauté de bœuf sauce forestière, la palette demi-sel sauce diable, le filet de poulet Marengo ou encore le poulet façon coq au vin. Boulgour, riz créole, coquillettes, tortis et légumes variés compléteront ces repas.
✨ Les rendez-vous gourmands de la semaine :
- Le filet de lieu à la crème d’aneth, accompagné de haricots beurre persillés, pour une assiette aux saveurs délicates.
- Le filet de poulet Marengo, servi avec des haricots blancs tomatés et des blettes béchamel, pour un repas généreux.
- Pour finir sur une note sucrée : crème dessert pistache, mousse au chocolat, liégeois café, éclair au chocolat, flan pâtissier, tiramisu ou encore salade de fruits.
Comme toujours, les repas sont déclinés en textures adaptées afin que chacun puisse profiter pleinement du plaisir de la table, dans les meilleures conditions de confort et de sécurité.
Découvrir les menus de la semaine du 12 au 18 octobre 2026
Les menus sont élaborés en concertation avec la diététicienne, dans le respect de l'équilibre nutritionnel, et pour certains résidents, des prescriptions médicales.