En plein cœur de l’été, cette nouvelle semaine propose une belle variété de plats, entre recettes traditionnelles, préparations savoureuses et desserts gourmands. Des entrées fraîches et colorées viendront accompagner des repas équilibrés, pensés pour allier plaisir et convivialité à table.
Au fil des jours, les résidents pourront retrouver des entrées comme les betteraves vinaigrette, la mousse de carottes, les haricots verts tomate-maïs, la terrine de légumes cocktail ou encore la salade de lentilles à l’échalote. Côté plats, les menus alterneront entre viandes, poissons et préparations plus légères : veau Marengo, boulettes d’agneau à la tomate, bœuf Marengo, dinde à la crème, filet de colin sauce crème, brandade de poisson ou encore quenelles sauce Aurore. Les accompagnements feront la part belle aux légumes, aux pommes de terre, aux coquillettes, au riz créole et aux farfalles.
✨ Les rendez-vous gourmands de la semaine :
- Le veau Marengo accompagné de ses jeunes carottes, une recette généreuse et réconfortante.
- Le filet de colin sauce crème et la salade de lentilles à l’échalote, pour une association tout en fraîcheur.
- Côté douceurs, les gourmands pourront savourer un tiramisu, une tarte grillée à la cerise, un éclair au chocolat, un liégeois café ou encore une salade de fruits.
Comme toujours, l’ensemble des repas est proposé en textures adaptées afin de garantir à chacun confort, sécurité et plaisir à table.
Découvrir les menus de la semaine du 10 au 16 août 2026
Les menus sont élaborés en concertation avec la diététicienne, dans le respect de l'équilibre nutritionnel, et pour certains résidents, des prescriptions médicales.