C'Chartres Restauration Collective, la principale entreprise de restauration collective de la région, a récemment ouvert ses portes à un groupe de résidents curieux de découvrir les coulisses de ce service essentiel.
Lors de cette visite exceptionnelle, les participants ont eu l'opportunité de découvrir les différentes étapes de la préparation des repas pour les écoles, les maisons de retraite et les administrations de Chartres et de ses environs.
Accueillis chaleureusement sur le site, les résidents ont été guidés à travers les différentes zones de production. Ils ont pu observer les cuisiniers professionnels en plein travail, préparant avec soin des plats savoureux et équilibrés pour des milliers de personnes chaque jour.
Les résidents ont également eu la chance de visiter les espaces de stockage, où les ingrédients frais et de qualité sont soigneusement entreposés. Ils ont pu constater l'importance accordée par Chartres Métropole Restauration à la sélection des produits locaux et de saison, dans le but de garantir une alimentation saine et respectueuse de l'environnement.
Au cours de la visite, les résidents ont pu poser des questions et échanger avec les chefs et le personnel. Ces échanges ont permis de mieux comprendre les défis auxquels l'entreprise est confrontée au quotidien, ainsi que les engagements pris en matière de développement durable et de lutte contre le gaspillage alimentaire.
La visite s'est conclue par une dégustation de quelques plats préparés par les chefs de Chartres Métropole Restauration. Les résidents ont pu apprécier la qualité des mets proposés et ont exprimé leur gratitude envers l'ensemble du personnel pour leur travail exemplaire.
Cette visite a été une expérience enrichissante pour tous les participants. Elle a permis de mettre en lumière le travail souvent méconnu des équipes de restauration collective, ainsi que l'importance de fournir des repas de qualité à tous les publics.
Chartres Métropole Restauration continue de jouer un rôle essentiel dans la vie quotidienne des habitants de Chartres et de ses environs, en garantissant des repas sains et équilibrés pour tous. Cette visite a renforcé la confiance et la satisfaction des résidents envers cette entreprise dynamique et engagée.
