Le lundi 7 octobre 2024, le site de l'Hôtel Dieu a eu la joie d'accueillir le food-truck « La Roulotte du terroir », dirigé par Gilles, son sympathique gérant. Cette initiative a été proposée par l'AMP de la Mosaïque à la Résidence Philippe Desportes, qui souhaitait offrir aux résidents une expérience culinaire inédite et réconfortante. L'idée était de préparer de délicieux saladiers de frites, un mets particulièrement plébiscité par les résidents, leur rappelant les saveurs d'antan.
Ces dernières années, certains aliments comme les frites ne sont plus servis dans les unités, mais la demande des résidents pour retrouver ces plaisirs simples et nostalgiques n'a cessé de croître. Gilles, enthousiaste dès le début, a répondu présent avec l’envie de ravir les papilles des résidents avec une cuisine à la fois généreuse et authentique.
Pour l'occasion, 72 kg de frites ont été préparés à l'avance et distribués par l'équipe d'animation dans toutes les unités des résidences Hôtel-Dieu et Philippe Desportes. Ce geste a permis à environ 150 résidents de profiter de ce moment convivial et gourmand, apportant sourires et souvenirs à travers chaque bouchée.
Cette journée fut un véritable succès, renforçant les liens entre les résidents et l’équipe d’animation, tout en mettant en lumière l’importance de petits moments de plaisir partagé. Une belle initiative qui, nous l'espérons, sera renouvelée !
